Des citoyens vigilants
« Alertes santé » est un ouvrage savant qui se lit néanmoins comme un roman que l’on aimerait de science-fiction, mais qui est malheureusement le constat alarmant des nouveaux dangers sanitaires et des luttes de pouvoir qui les entretiennent. C’est aussi le récit des sursauts citoyens qui, à force de ténacité et d’opiniâtreté dans le […]
Conférence/débat sur le thème de l'alimentation industrielle
Dans le cadre des ateliers-environnement de l’ENS, visant à expliciter quelques-uns au moins des traitements subis par nos aliments dans la filière industrielle, ainsi que la notion de ‘qualité’ des aliments.
Conférence/débat sur le thème de l\’alimentation industrielle
Dans le cadre des ateliers-environnement de l\’ENS, visant à expliciter quelques-uns au moins des traitements subis par nos aliments dans la filière industrielle, ainsi que la notion de \’qualité\’ des aliments.
L'acrylamide dans l'alimentation, un problème de santé publique
Le résumé du rapport conjoint présenté aujourd’hui par le Groupe d’experts de la FAO et de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) met en garde sur la présence non intentionnelle dans certains aliments d’un contaminant, l’acrylamide, qui peut devenir un problème de santé publique. Il a été démontré que ce contaminant causait des cancers chez […]
L\’acrylamide dans l\’alimentation, un problème de santé publique
Le résumé du rapport conjoint présenté aujourd\’hui par le Groupe d\’experts de la FAO et de l\’Organisation mondiale de la santé (OMS) met en garde sur la présence non intentionnelle dans certains aliments d\’un contaminant, l\’acrylamide, qui peut devenir un problème de santé publique. Il a été démontré que ce contaminant causait des cancers chez […]
Un jugement vache pour la petite couturière de la Drôme
Milka Budimir a été condamnée par le tribunal de Nanterre à transférer la propriété de son site milka.fr au géant américain de l’agro-alimentaire Kraft Foods, propriétaire de la marque de chocolat Milka. http://www.liberation.fr/page.php ?Article=282413
Polémique sur l'irradiation des aliments
Savez-vous que les cuisses de grenouille, les herbes aromatiques, les abats de volaille ou les crevettes qui se trouvent dans votre assiette ont de fortes chances d’avoir été irradiés ? Méconnue des consommateurs, l’irradiation ou ionisation des aliments est un procédé de conservation des aliments sur lequel les associations entendent attirer l’attention pour en dénoncer […]
Polémique sur l\’irradiation des aliments
Savez-vous que les cuisses de grenouille, les herbes aromatiques, les abats de volaille ou les crevettes qui se trouvent dans votre assiette ont de fortes chances d\’avoir été irradiés ? Méconnue des consommateurs, l\’irradiation ou ionisation des aliments est un procédé de conservation des aliments sur lequel les associations entendent attirer l\’attention pour en dénoncer […]
Germes de méfiance sur les aliments dérivés du soja
L’Afssa remet en cause leurs bienfaits supposés. http://www.liberation.fr/page.php ?Article=281655
Les news santé de France Nature Environnement
Direction Générale de la Santé : Observatoire des pratiques de l’évaluation des risques sanitaires dans les études d’impact. La vente au public de deux nouveaux éthers de glycol interdite, les produits toxiques interdits en France aux jardiniers amateurs, nouvelle norme de contamination radioactive des aliments. Pour soutenir l’AFSSE, l’Agence Française de Sécurité Sanitaire Environnementale, mobilisons-nous, […]